Este producto es utilizado como decoración de rosca de Reyes.
Presentación
En tira.
Caja: 14 kg peso bruto.
Cubeta: 20 kg neto, 14.5 kg drenado.
Vida de anaquel
1 año a temperatura ambiente, en un lugar fresco y seco.
Pelo de ángel
El cabello de ángel, es un dulce elaborado con las fibras caramelizadas de la pulpa de calabaza.
Suele utilizarse como relleno de tartas, empanadas y pasteles.